Ingrédients (4 personnes) :
- 1 gros radis noir,
- 200 g de fromage blanc battu,
- huile d’olive,
- sel et poivre.
Préparation :
Éplucher le radis noir et le passer au mixeur. Dans un bol, mélanger le radis noir, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le fromage blanc, le sel et le poivre. Servir frais avec une salade de saison.