Ingrédients : betteraves, huile d’olive, sel et poivre
- Chauffer le four à 160°C (chaleur tournante)
- Éplucher les betteraves et les couper en 2, 4, 6 ou en 8 selon grosseur de la betterave pour obtenir des morceaux assez gros
- Poser les morceaux sur une plaque pour le four
- Arroser d’huile d’olive (1 cuillère à soupe)
- Bien imbiber les morceaux de betteraves en les retournant sur la plaque
- Saler et poivrer
- Mettre au four pendant une heure puis servir bien chaud.