Category: Recettes sucrées

Confiture de potiron au vin blanc

Ingrédients : 1 kg de chair de potiron, 1,2 kg de sucre, 2 verres de vin blanc sec, 2 à 3 cuillères à soupe de cognac, 1 gousse de vanille Préparation : Coupez la chair de potiron en cubes, retirez les graines et faites-la cuire soit à la vapeur, soit couverte d’eau dans une casserole …

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Cake sucré à la butternut

Ingrédients (6 personnes) : 500g de purée de butternut, 150g de farine, 80g de noix hachées, 125g de sucre roux, 3 oeufs, 3 cuillères à soupe d’huile, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure, le zeste d’un citron ou d’une orange. Préparation : Préchauffer le four à 180°c. Laver la courge, la couper en …

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Brownies aux betteraves

Ingrédients (pour 5-6 personnes) : 500g de betteraves crus, 100g de beurre, 200g de chocolat (80% cacao), 1 c.café d’extrait de vanille, 250g de sucre, 3 oeufs, 100g de farine blanche, 25g de poudre de cacao Préparation : Peler les betteraves et couper en morceaux. Les cuire à la vapeur ou à l’eau. Pendant que …

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Tarte Glacée aux Noix

Tarte glacée aux noix  Moule à tarte de 26 diamètre  thermostat 210° Pâte sablée 250 gr de farine  60 gr de sucre 125 gr de beurre  1 œuf  Crème 250 gr de crème fraiche  3 œufs 100 gr de sucre  100 gr de noix moulinées  1 pincée de cannelle  Glacage 100 gr de sucre glace …

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Flan aux potirons

Ingrédients (pour 4 personnes) : – 500g de potiron environ, – 100 g de sucre, – 75g de farine, – 15 g de beurre fondu, –  2 œufs – 15 cl de lait, – arôme de vanille, fleur d’oranger ou amandes amères – Faire cuire le potiron pelé et coupé en cubes dans un fond d’eau …

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